Jeroen van Dijk

Vader van twee, weekend-BBQ specialist en altijd op zoek naar de perfecte rub. Begonnen op de Weber, inmiddels draai ik 12 uur low & slow op mijn Big Green Egg.

Recepten van Jeroen van Dijk

• Pulled pork van de Big Green Egg
• Spareribs met honing-mosterd marinade
• Bavette met chimichurri
• Smoked chicken thighs
• Tri-tip met chimichurri
• Lamskotelet met rozemarijn en knoflook
• Gemarineerde maiskolven van de BBQ
• Brisket low and slow
• Beer can chicken
• BBQ ribs in 3-2-1 methode