Vegan Dame Blanche

Name: Vegan Dame Blanche
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Cuisine: Fusion
Ingredients: 500 ml vanille-ijs op cashewbasis; 200 g pure chocolade (vegan); 200 ml volle kokosmelk; 2 el ahornsiroop; 200 ml plantaardige slagroom; 1 zakje vanillesuiker; 30 g amandelschaafsel, geroosterd

Recept van Tom Hendriks · Voorbereiding 15 min · Bereiding 5 min · 4 personen

Geïnspireerd door Annemiek's klassieke Dame Blanche, maar dan zonder zuivel. Cashew geeft de room-textuur die je dacht alleen uit zuivel te kunnen krijgen.

Ingrediënten

500 ml vanille-ijs op cashewbasis
200 g pure chocolade (vegan)
200 ml volle kokosmelk
2 el ahornsiroop
200 ml plantaardige slagroom
1 zakje vanillesuiker
30 g amandelschaafsel, geroosterd

Bereiding

Klop de plantaardige slagroom met vanillesuiker stijf.
Smelt chocolade met kokosmelk en ahornsiroop tot een gladde saus.
Schep bollen ijs in koupes.
Schenk warme chocoladesaus erover.
Spuit een toef slagroom op het ijs en bestrooi met amandelen.

Categorieën

Zondags · Dessert · Veganistisch · Lactosevrij · Fusion

Ook lekker

Rendang (Indonesisch rundvlees)
Kabeljauw uit de oven met groente
Stamppot boerenkool met spek