Kabeljauw uit de oven met groente

Recept van Bart Visser · Voorbereiding 15 min · Bereiding 25 min · 4 personen

Kabeljauw uit de oven met groente (voorbeeldfoto)Voorbeeldfoto · echte foto volgt

Verse vis hoort niet te ruiken naar vis. Als de visboer een snelle blik werpt en knikt, dan weet je dat het goed zit.

Ingrediënten

  • 4 stuks kabeljauwfilets (150 g)
  • 1 kg krieltjes
  • 2 stuks preien
  • 300 g cherrytomaten
  • 2 stuks citroenen
  • 5 el olijfolie
  • 2 takjes tijm
  • naar smaak peper en zout

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Halveer krieltjes en snijd prei in ringen.
  3. Schep met 4 el olie, peper, zout en tijm op een bakplaat.
  4. Rooster 20 minuten.
  5. Leg kabeljauw, tomaten en plakjes citroen op de groenten en bestrooi met peper en zout.
  6. Bak nog 12 minuten tot de vis net gaar is.

Categorieën

Zondags · Hoofdgerecht · Pescotarisch · Hollands

Ook lekker