Gegrilde halloumi met granaatappel

Recept van Saskia Bos · Voorbereiding 10 min · Bereiding 8 min · 4 personen

Gegrilde halloumi met granaatappel (voorbeeldfoto)Voorbeeldfoto · echte foto volgt

Zout, zoet, fris; halloumi tilt elke borrelplank op. En het oog wil ook wat: rood en wit, klaar.

Ingrediënten

  • 400 g halloumi, in plakken
  • 1 stuks granaatappel, pitjes
  • 1 bos munt, gehakt
  • 2 el honing
  • 1 stuks citroen, sap
  • 2 el olijfolie

Bereiding

  1. Verhit een grillpan of bbq op hoog vuur.
  2. Bestrijk halloumi met olijfolie en grill 1-2 minuten per kant tot streepjes.
  3. Schik op een schaal, besprenkel met citroensap en honing.
  4. Strooi granaatappelpitjes en munt erover.

Categorieën

Borrelplank · Vegetarisch · Mediterraans

Ook lekker