Suikervrije chocoladetaart

Recept van Sanne van Houten · Voorbereiding 20 min · Bereiding 30 min · 8 personen

Suikervrije chocoladetaart (voorbeeldfoto)Voorbeeldfoto · echte foto volgt

Een verjaardagstaart die niet aan suiker hangt. Mijn collega's vragen elk jaar opnieuw om dit recept.

Ingrediënten

  • 200 g medjool-dadels
  • 3 stuks rijpe bananen
  • 4 stuks eieren
  • 150 ml kokosolie, gesmolten
  • 100 g cacaopoeder
  • 100 g amandelmeel
  • 100 g havermout
  • 2 tl bakpoeder
  • 1 tl vanille-extract

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 175°C.
  2. Pureer dadels, bananen en eieren tot glad.
  3. Voeg kokosolie en vanille toe.
  4. Spatel cacao, amandelmeel, havermout en bakpoeder erdoor.
  5. Schenk in een springvorm van 22 cm.
  6. Bak 30 minuten en laat afkoelen.

Categorieën

Feestje · Dessert · Suikervrij · Vegetarisch · Fusion

Ook lekker