Zuurkool met spek en aardappel v2

Recept van Peter Jansen · Voorbereiding 10 min · Bereiding 30 min · 4 personen

Zuurkool met spek en aardappel v2 (voorbeeldfoto)Voorbeeldfoto · echte foto volgt

Zuurkool is een mening; je houdt ervan of niet. Met spek en appel haal je de scherpte er net af.

Ingrediënten

  • 1 kg kruimige aardappelen
  • 500 g zuurkool
  • 1 stuks appel, in blokjes
  • 200 g spekblokjes
  • 100 ml melk
  • 60 g roomboter
  • naar smaak peper

Bereiding

  1. Kook de aardappelen met de zuurkool en appel 20 minuten gaar.
  2. Bak intussen het spek krokant.
  3. Giet af en stamp met boter en melk.
  4. Schep het spek erdoor en breng op smaak met peper.

Categorieën

Winterkost · Hoofdgerecht · Hollands

Ook lekker